Gisteravond waren wij aanwezig bij de boeklancering van Hidde de Brabander. In Patisserie; geuren, kleuren, smaken en texturen deelt Hidde al zijn vakkennis.

Bakbijbel

Deze bakbijbel brengt veel kennis en vooral liefde voor het vak over. Leer twintig verschillende basisbereidingen voor patisserie, van meringue tot noga, en van karamel tot soezendeeg. Elke basisbereiding is ondersteund door stap-voor-stapfotografie en instructiefilmpjes en wordt gebruikt in een signatuurgerecht. Patisserie. is het ultieme handboek voor de (thuis)patissier.

Patisserie is onder andere verkrijgbaar bij Bol.com. Zeker een aanrader!

13398906_1699093763687613_1736715486_n(1)